Colomba al cioccolato di Modica e crema alla Nocciola


Colomba al cioccolato di Modica e crema alla Nocciola

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19,90
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Tradizionale dolce da ricorrenza, la Colomba artigianale si sposa con i prodottie i gusti tipici siciliani. La caratterizza una speciale lievitazione naturale cheprevede un lunghissimo procedimento di fermentazione di ben 36 ore. La stessaha origine nella “madre”, un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunte,progressivamente, acqua e farina e poi realizzata nelle altre varianti.

Farina di grano tenero tipo 00, Burro (16%), Zucchero, Cioccolato di Modica alle nocciole 12% min. (Pasta di cacao, zucchero, nocciole (5% mini)); Tuorlo d' Uova fresche pastorizzate, Lievito Madre Liofilizzato, Emulsionante: E471; Sale, Latte Scremato in Polvere, Destrosio, Vanillina, Aromi. Per guarnitura: Cioccolato fondente 10% (Zucchero, massa di cacao, burro di cacao, Emulsionate: Lecitina di Girasole,(E322), aroma naturale: vaniglia), Granella di nocciole (1,5%). Crema alle nocciole: Zucchero, Oli vegetali (Olio di Girasole, Olio di palma, Olio di cocco), Nocciole (14%), Cacao magro in polvere, Latte Scremato in polvere, Emulsionante: Lecitina di Soia E322, Aromi.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, ad una temperatura compresa tra gli 8° e i 20° C.

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